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重点聚焦!大木耳炒什么好吃?

发布时间： 2023-06-15 13:48:49 来源：南方养生网

【资料图】

黑木耳营养丰富，如果吃饭不知道吃啥，不如来一盘酸辣爽口的凉拌黑木耳可好？

原料：黑木耳

调味料：葱，姜，蒜，小米椒，野山椒，盐，鸡精，五香粉，辣椒面，老干妈，醋，凉拌香油

做法：

第一步黑木耳提前泡发，然后撕小朵，洗净，捞出备用

第二步葱、姜、蒜切末，小米椒、野山椒切成辣椒圈

第三步起锅烧水，水开后将泡好的黑木耳倒入锅中焯烫3～5分钟，待黑木耳烫至八分熟以后捞出，过凉水，然后沥干水分放入盆中。再加入葱末、姜末、蒜末、小米椒圈和野山椒圈，加入适量的盐、鸡精、五香粉、辣椒面、老干妈、醋、凉拌香油，搅拌均匀以后装盘即可

写在最后：凉拌黑木耳的做法多种多样，根据个人的口味和喜好不同，调味料的种类和用量可以自行调整，不喜欢吃辣的可以不放辣。正所谓，“萝卜青菜各有所爱”，只有真正适合自己的，才是最好吃的味道。

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