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世界热点！“三个突破”耀齐鲁丨科企合作实现乡村振兴“兔”飞猛进

发布时间： 2023-06-18 17:59:02 来源：央广网

(资料图)

养兔子、卖兔肉一直是人们对家兔养殖企业的刻板印象，山东正宇兔业有限公司负责人王鹏最初也是这样认为的，直到2020年山东省农业科学院“三个突破”战略实施，博士刘公言来到企业担任科技副总，成为“科技合伙人”，王鹏才意识到科技赋能家兔养殖产业能创造巨大价值。

刘公言检查兔舍兔子的健康状况（央广网记者刘博伦摄）

兔产业是我国现代特色畜牧业的重要组成部分，在全国产业扶贫、实施“乡村振兴”战略的过程中发挥了重要的作用。山东是全国养兔大省，沂蒙山区是山东省家兔重要的传统养殖区域，其中山东正宇兔业有限公司长期以来瞄准肉兔饲养、屠宰、加工发力。但当刘公言第一次走进该企业加工车间时，却发现了问题：兔耳、兔爪等副产品被低价处理了，并没有出发挥应有的价值。

环境自动检测系统为兔舍兔子提供舒适的生长环境（央广网记者刘博伦摄）

身为山东省农业科学院畜牧兽医研究所家兔与宠物繁育饲养创新团队的一员，刘公言为王鹏打开了一扇兔产品加工的“新窗口”——宠物食品行业是一个新“蓝海”，而兔耳、兔爪正是制作宠物食品的好原料。随后，刘公言便与山东省农业科学院宠物团队一同将兔耳、兔爪、兔内脏等屠宰下脚料，制成了高端宠物食品。至此，正宇兔业原先无人问津的家兔副产品市场价由每吨300—500元提高至7500—8000元，新增销售额达6000万元，新增利润达2000万元。

刘公言向养殖户传授家兔养殖技术（央广网发刘公言供图）

拓宽了经营理念、打开了销售市场后，刘公言又着手解决企业在兔养殖方面遇到的种种问题。通过调研，针对肉兔生产水平低下，产品质量不均等突出问题，刘公言为企业引进并推广肉兔高效饲养管理技术、母兔同期发情技术、家兔人工授精技术、兔舍环境控制技术、替抗饲料配方技术等，使企业养殖场基础母兔由1万只增加到2万只，屠宰场由年屠宰300万只增加到500万只，企业由市级龙头企业转变为省级龙头企业，科技贡献率明显提高。同时建立“家兔高效健康养殖新技术示范基地”，形成了“科研院所+龙头企业+合作社+养殖户”的家兔养殖可复制模式，该模式也立即在临沂多地被大力推广，累计培训新型职业农民636人，带动了费县、平邑、沂水、沂南等沂蒙山区592个养兔户，增收达4000万元。

兔肉加工车间内，工人在辛勤工作（央广网发刘公言供图）

“未来，我打算将家兔器官深加工产业扩展到药物市场，刘公言和宠物团队作为公司的‘科技合伙人’是公司发展的最大底气。”王鹏说道。

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